Jest to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny kształt noża wywodzący się z kuchni japońskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych dzięki uniwersalnemu ostrzowi.
Masahiro MSC to seria zaprojektowana z myślą o użytkownikach domowych. Znajdziemy tutaj wiele specjalistycznych noży w różnych kształtach, wykonanych z najwyższą precyzją.
Stal MSC-26 została użyta do produkcji noży z tej serii, jest to wysokiej jakości stop węgla (0,95-1,00%), chromu (13-15%) oraz molibdenu, manganu i wanadiu. Materiał ten zawdzięcza swoje wyjątkowe właściwości specjalnej obróbce cieplnej.
Rękojeść wykonana z drewna pakkawood została perfekcyjnie wyprofilowana i zapewnia komfortowy chwyt podczas długiej pracy.
| Typ stali | MSC-26 |
| HRC | 58-60 |
| Materiał rękojeści | drewno pakkawood |
| Sposób ostrzenia | dwustronny/symetryczny 50/50 |
| Wymiary |
|
| Długość całkowita (A) | 270 mm |
| Długość ostrza (B) | 165 mm |
| Szerokość (C) | 50 mm |
| Grubość (D) | 1.8 mm |
| Waga | 83 g |
